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關(guān)于薤白粥的知識(shí)相信很多朋友都很清楚吧，下面一起來回顧一下。

煮制方法：將二白、生姜擇凈，切碎，與白面粉用冷水和勻后，放入沸水鍋中，煮成粥糊，或與大米煮粥服食，每日1劑。

功效：寬胸止痛，行氣活血。

適應(yīng)癥：適用于胸脅刺痛，胸痹心痛，冠心病心絞痛及急慢性痢疾，腸炎等等。

粥義解說：薤白，又名野蒜、小獨(dú)蒜，為百合科多年生草本植物小根蒜和薤的地下鱗莖，我國(guó)大部分地區(qū)均有分布，入藥以個(gè)大、飽滿、黃白色、半透明者為佳。

薤白的臨床應(yīng)用由來已久，在東漢著名醫(yī)學(xué)家張仲景所著的《傷寒雜病論》中，治療胸痹心痛的著名方劑"栝蔞薤白白酒湯"中，就是以薤白為主藥，對(duì)胸痛徹背、背痛徹心頗有效驗(yàn)。中醫(yī)認(rèn)為，薤白性味辛、苦、溫，入肺、胃、大腸經(jīng)，有通陽(yáng)散結(jié)，行氣導(dǎo)滯之功，本品辛散行滯，苦泄痰濁，溫通滑利，善散陰寒之凝滯，為治療胸痹心痛要藥，《本草綱目》言其"治少陰病厥逆泄痢及胸痹刺痛，下氣散血"?！堕L(zhǎng)沙藥解》言"肺病則逆，濁氣不降，故胸膈痹塞;腸病則陷，清氣不升，故肛門重墜。薤白，善散壅滯，故痹者下達(dá)而變沖和，重者上達(dá)而化輕清"。與蔥白、生姜同用，可增強(qiáng)其通陽(yáng)散結(jié)之力，故對(duì)胸痹心痛、腸炎下痢療效甚佳。

注意事項(xiàng)：

1.《隨息居飲食譜》言其"多食發(fā)熱，忌與韭用";

2.氣虛無滯、胃弱納呆、不耐蒜味者不宜用。