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蟲草菇是一種食用菌，因為它外形與蟲草相似，所以被人們稱為蟲草菇，他口感鮮嫩，滋味誘人，而且營養(yǎng)價值特別高，能滋補強(qiáng)壯身體，但他在生活中并不常見，很多人都不知道蟲草菇怎么吃，今天我會為大家介紹蟲草菇的做法和吃法大全，想吃蟲草菇的人可以重點了解一下。

蟲草菇怎么吃

1、蟲草菇可以和五花肉搭配在一起炒著吃，在需要的時候要準(zhǔn)備蟲草菇150克木耳20克五花肉適量，另外再準(zhǔn)備一個青椒，除此以外還要準(zhǔn)備蔥姜蒜末和生抽黃酒，胡椒粉，食用鹽，食用油等多種調(diào)味料。

2、把準(zhǔn)備好的蟲草菇清洗干凈去掉水分，木耳泡發(fā)以后洗凈切成小塊五花肉切成薄片加生抽料酒腌制一會兒，青椒也切成條狀。在炒鍋中放適量食用油，加熱后把五花肉入鍋炒到變色，再放入蔥姜蒜末和黃酒生抽，繼續(xù)翻炒，隨后放入準(zhǔn)備好的蟲草菇和木耳，一起入鍋炒3分鐘放青椒和食用鹽再炒一分鐘直接出鍋就可以。

蟲草菇的做法和吃法大全

1、涼拌蟲草菇

用蟲草菇做涼拌菜是他最常見的一種吃法，在需要的時候可以把蟲草菇洗凈，再準(zhǔn)備適量粉絲提前泡軟，把它們一起放到干凈的大碗中，加入適量香菜末，放入麻油雞精和適量食用鹽，調(diào)勻后就是好吃的涼拌蟲草菇。

2、蟲草菇排骨湯

蟲草菇還可以和排骨搭配的一起煲湯喝，在需要的時候可以把新鮮蟲草菇洗凈，在鍋中放適量清水，把排骨剁成段以后，入鍋焯去血水以后取出放在湯鍋中，放入適量蔥姜紅棗，再放入準(zhǔn)備好的蟲草菇和足量清水一起包煮成湯，出鍋前加少量食用鹽調(diào)味就可以。

上面為大家介紹了蟲草菇的做法和吃法大全，能讓大家知道蟲草菇怎么吃好，今后大家再想吃早草菇時就試著按上面介紹的正確方法去烹調(diào)它吧，相信大家用蟲草菇做出的菜品都特別好吃。