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葡萄粥在夏季時有卻風(fēng)除濕、防暑保健的功效哦，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下該粥的知識吧。

葡萄粥

用料

葡萄(Grapes)，葡萄屬(Vitis)落葉藤本植物，掌葉狀，3～5缺裂，復(fù)總狀花序，通常呈圓錐形，漿果多為圓形或橢圓，色澤隨品種而異。人類在很早以前就開始栽培這種果樹，幾乎占全世界水果產(chǎn)量的四分之一;其營養(yǎng)價值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。粒大、皮厚、汁少、優(yōu)質(zhì)、皮肉難分離、耐貯運的歐亞種葡萄又稱為提子。

葡萄干100克大米100克

白糖適量

葡萄粥的做法

1.將米洗凈，放鍋中先熬煮

2.葡萄干洗凈待用

3.待大米快熬至粘稠時放葡萄干，煮至粥粘稠即可，吃時加白糖

葡萄粥的知識介紹

沒有食欲的朋友可在喝粥時，不加糖，改吃咸菜絲，味道也相當(dāng)?shù)牟诲e。

熬夜看球時，將粥放冰箱里冰一下，就成了可口的冰粥。

葡萄不僅味美可口，而且營養(yǎng)價值很高，成熟的漿果中含糖量高達(dá)10%～30%，以葡萄糖為主，

葡萄的圖片(20張)可被人體直接吸收。還含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素，以及多種人體必需氨基酸。從中醫(yī)的角度來說，葡萄性平，味甘酸，無毒，中醫(yī)認(rèn)為，葡萄可以補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎宜肝好臉色，這里古方中醫(yī)帶大家了解一下葡萄的功效和作用：

1.抗貧血，葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血;

2.抗毒殺菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，常食葡萄對于脊髓灰白質(zhì)病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產(chǎn)生抗體;

3、利尿消腫，安胎。據(jù)李時珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吐、浮腫等病癥。