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炸過(guò)的油存放最多不能超過(guò)7天，因?yàn)橛驼ㄖ蟮挠?，在高溫影響下里面的成分?huì)遭到破壞，后續(xù)放置過(guò)程中也會(huì)出現(xiàn)氧化反應(yīng)，保存時(shí)間太長(zhǎng)容易變質(zhì)，建議在7天內(nèi)使用完畢。炸過(guò)的油要是看起來(lái)比較渾濁，顏色較深，還有大量沉淀物，最好不要使用。

炸過(guò)的油存放時(shí)間是多長(zhǎng)

很多人會(huì)將炸過(guò)東西的油直接倒掉，這樣是非常浪費(fèi)的，在保持清澈的情況下它還能制作成各種各樣的食物，不過(guò)炸過(guò)東西的油屬于熟油，放置時(shí)間會(huì)大大縮短，一般最多不要超過(guò)7天。

油炸過(guò)之后，在高溫的影響下，里面的一些成分已經(jīng)遭到了破壞，在后續(xù)放置的過(guò)程中也會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，要是放置太長(zhǎng)時(shí)間的話(huà)，就會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況，所以建議最好在7天內(nèi)盡快使用完畢。

　　炸過(guò)的油要注意什么

炸過(guò)的油要是看起來(lái)非常渾濁且顏色比較深，雜質(zhì)很多，不建議食用，沒(méi)有出現(xiàn)上述情況，靜置一段時(shí)前，將上面清澈的部分盛起來(lái)，放到玻璃罐中密封好，放到避光陰涼的地方，避免高溫，還是能使用一段時(shí)間的，在這段時(shí)間內(nèi)盡快用完就可以了。