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羊一共有四個胃，分別叫做：瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃、皺胃，前三個胃總稱為前胃，在前胃中有大量的細菌和消化物質(zhì)等，它們可以消化和分解飼料中的粗纖維，這是牛羊能夠大量利用粗飼料的主要原因之一。

羊胃的4個室在運動形式、消化、吸收機能上具有不同的特點。

（1）瘤胃羊的瘤胃具有貯藏、浸泡、軟化、微生物酵化粗飼料的作用。瘤胃中獨特的微生物生態(tài)環(huán)境為微生物的生長和繁殖創(chuàng)造了適宜條件，而微生物又與羊有良好的協(xié)調(diào)關系。

（2）網(wǎng)胃網(wǎng)胃與瘤胃共同參與飼料的發(fā)酵作用。網(wǎng)胃運動可將食糜由網(wǎng)胃移送至瓣胃，網(wǎng)胃的收縮對于維持羊的反芻和逆嘔具有重要作用；同時，網(wǎng)胃也是揮發(fā)性脂肪酸、氨等消化代謝產(chǎn)物的重要吸收部位。

（3）瓣胃瓣胃內(nèi)分布有許多葉片，對由網(wǎng)胃食糜具有進一步研磨、過濾和壓榨作用，將食糜中水分吸收而使食糜濃縮，同時，食糜中的無機鹽、揮發(fā)性脂肪酸也可在此被吸收一部分。

（4）皺胃皺胃可分泌各種消化酶及鹽酸，主要參與蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的消化作用，并有較強的吸收功能。