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1、泡沫箱：常溫下，使用塑料泡沫箱儲(chǔ)藏。塑料泡沫箱可透氣、防風(fēng)。將龍蝦按同方向肚皮朝下整齊排放好，每排好一層，用清水沖洗干凈，再排一層。一般排十層左右，蓋上蓋子，這樣可儲(chǔ)存一個(gè)星期。

2、水池：將龍蝦沖洗干凈后，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸中充氧，龍蝦少放一些，早晚換水。這種方法可儲(chǔ)藏5—10天。

3、冰凍：如果想長時(shí)間保存，建議冰凍儲(chǔ)存，但其味道和鮮美程度會(huì)下降。

4、熟食保存：如果想以后方便食用，可以采用煮熟或炸熟的方式，用保鮮盒盛放起來，放到冰箱冷藏室（非冷凍室），可隨取隨用。

5、保鮮膜包裝：抑制水分的蒸發(fā)，防止失水、皺縮，以達(dá)到保鮮目的。抑制呼吸作用，防止呼吸熱的無謂消耗，以達(dá)到保鮮目的。