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1、將楊梅放入冰箱冷藏，主要是冰箱里的溫度不要過低。

2、楊梅冰糖水：將未吃完的楊梅做成楊梅冰糖水，放入冰箱冷藏，能讓楊梅保存很久。

3、制作楊梅罐頭：將未吃完的新鮮楊梅用鹽水泡1到2小時(shí)，這樣可以去掉里面的酸味，然后自己用熱水放點(diǎn)糖，等水冷了，把楊梅放進(jìn)去密封，幾天過后就可以吃了。

4、冰凍楊梅：將新鮮楊梅洗干凈后，加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然后放入糖水中浸泡一段時(shí)間，放入袋中。然后密封，放進(jìn)冰箱的冷凍室里。最好把楊梅凍成冰。

楊梅枝繁葉茂，樹冠圓整，初夏又有紅果累累，十分可愛，是園林綠化結(jié)合生產(chǎn)的優(yōu)良樹種。

孤植，叢植于草坪，庭院，或列植于路邊都很合適。若采用密植方式來分隔空間或起遮蔽作用也很理想。經(jīng)濟(jì)用途果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅干，醬，蜜餞等，還可釀酒，有止渴，生津，助消化等功能。