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豬肉炒豆角的做法：

1、豆角洗凈切段。

2、豬肉切片兒，蔥切小塊兒，蒜切末兒。

3、豆角開水抄燙，過涼水，瀝干水份備用。

4、熱鍋涼油，油溫升高后放入肉片翻炒。肉片炒變色后，放入蔥花炒出香味。

5、放入醬油翻炒均勻。

6、放入豆角，翻炒一會兒。

7、放入4克鹽，翻炒均勻。

8、最后放入蒜末。

9、翻炒均勻，關(guān)火。

10、裝盤。