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冰溜子指的是雪后檐頭滴水凝成錐形的冰，也叫冰錐子、冰柱、冰溜。在寒冷的冬天里下過雪后，晴天溫暖的陽光照耀在雪上，雪開始融化，然后雪順著屋檐或者石頭上滴嗒滴嗒地落下來，到了晚上，氣溫達(dá)到冰點(diǎn)以下，雪水開始凍結(jié)，逐漸地形成了這透明的冰面和冰柱，這便是冰溜子。

冰溜子除了觀賞、玩耍以外，在東北有的地方，很多人不光直接拿來吃，更有意思的是，有的地方的人把冰溜子掛上面糊加點(diǎn)糖，放在油里快速地炸，外面的皮金黃酥脆，里面冰涼涼的。

冰溜子實(shí)際上就是冰形成的，冰是水的固體形態(tài)，水在低溫下凝結(jié)為冰（一般在零度以下形成冰，如果水里雜質(zhì)多的話零度也能結(jié)冰），或在相當(dāng)高的高壓的情況下，也可形成溫度很高的熱冰。當(dāng)水在低于0度以下的環(huán)境下就會形成冰。