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1、制作區(qū)別：冷萃咖啡是用溫度更低的水制成的，需12-48小時(shí)。美式咖啡則是將熱咖啡冷卻而成，僅需幾分鐘即可。

2、咖啡因含量區(qū)別：冷萃咖啡由于水粉比例更高，其咖啡因含量要高于美式咖啡。

3、口味區(qū)別：冷萃咖啡能充分體現(xiàn)咖啡細(xì)微的口味特征，酸度更加溫和。美式咖啡可以完整保留熱咖啡的原有口味。