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燕皮餛飩為什么叫燕皮（燕皮餛飩的燕皮是什么做的）

更新時(shí)間：2024-01-19 19:20:12作者：佚名

燕皮餛飩為什么叫燕皮（燕皮餛飩的燕皮是什么做的）

因燕皮餛飩的皮子是豬肉和面粉敲打制成的，而它的形狀像燕子一樣，所以叫燕皮餛飩。燕皮餛飩是著名的小吃，也叫肉燕。燕皮是福建傳統(tǒng)小吃，制作工序非常復(fù)雜，取新鮮精瘦肉用木錘搗成肉泥，撒上紅薯粉合成硬坯，再用圓木棍反復(fù)壓碾成紙一樣的薄片，折疊裁切晾干，切成片狀則稱為“燕皮”。

本文標(biāo)簽： 餛飩  切成  小吃  

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