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1、黃豆和黑豆是可以一起打豆?jié){的。一方面，黃豆和黑豆在成分上不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物變質(zhì)，另一方面一起吃也不會(huì)引起身體不適。

2、不僅如此，黃豆和黑豆都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的粗糧食品。不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還可以補(bǔ)鈣，預(yù)防心腦血管病，改善便秘等。

3、除了黑豆之外，紅棗、枸杞、綠豆、百合也是經(jīng)常被添加到豆?jié){中的食品，可以使豆?jié){有不同的風(fēng)味和口感。

4、黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。黑豆蛋白質(zhì)含量36%，易于消化，對(duì)滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要具有重要意義。黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質(zhì)，其中B 族維生素和維生素E 含量很高，具有營(yíng)養(yǎng)保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素，對(duì)保持機(jī)體功能完整、延緩機(jī)體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對(duì)微量物質(zhì)需求都是必不可少的。