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過堂是指舊時訴訟當(dāng)事人到公堂上受審。亦稱佛門中的“吃飯”，中國漢傳佛教叢林中特有的儀制，早、午齋兩次過堂，是將進(jìn)食視為一種重要的修行方法，在僧團(tuán)生活中占有重要的地位，是佛教思想和禮儀的統(tǒng)一。

在過堂時，住持和尚坐在堂中的法座上，僧眾在兩邊就座。飲食之前，先要敲掛在寺廟走廊上的大木魚（梆）和葫蘆型鐵板（云板）。梆是吃飯?zhí)柫?，又叫長魚。魚晝夜均不合眼，隱喻佛徒修行也應(yīng)精勤不息，廢寢忘食吃飯中間，如果需要添飯菜，應(yīng)將空碗送到桌邊，由齋堂服務(wù)員添，不可出聲叫喚，碗筷應(yīng)擺在桌邊放齊。如住持和尚的筷子擱在碗邊上，表示他要對大眾講話；筷子放平，即不準(zhǔn)備講話。過去，大寺廟因僧眾較多，多用"過堂"形式吃飯，并實(shí)行分食制。一般小廟，人數(shù)不多，多采用四菜一湯共食制。佛教主張過午不食，現(xiàn)已有改變，多數(shù)僧尼為了工作和學(xué)習(xí)，也吃晚飯，叫做"吃放參"。