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雞翅腌了一天一夜還能吃，腌制雞翅是為了讓雞翅更好的入味好吃，一般腌制時(shí)的味道比雞翅本身需要嘗到的味道重很多，腌制時(shí)間只需2小時(shí)-12小時(shí)之間，如果腌制時(shí)間過長，超過24小時(shí)的話，雞翅里的味道會(huì)比較重。

生雞翅放在常溫下，能保存的時(shí)間非常短，一般超過8小時(shí)后就會(huì)有大量的細(xì)菌滋生，然后隨著放置的時(shí)間延長，其細(xì)菌量會(huì)越來越多，直到雞翅變質(zhì)，這一時(shí)間如果是夏季高溫期，大約24小時(shí)左右，但如果將雞翅表面涂抹鹽或其他調(diào)味料進(jìn)行腌制的話，可以減緩細(xì)菌的繁殖，使雞翅保存2天左右。