吃香瓜要不要削皮去籽
2024-09-11
更新時(shí)間:2024-09-11 18:03:01作者:未知
不需要。新鮮的香瓜新鮮的香瓜,皮和籽都比較軟,口感很好,食用前將表皮清洗干凈即可,不需要削皮去籽。但是如果是過(guò)度成熟的香瓜,因?yàn)槠ぷ讯祭狭?,?huì)影響口感,所以需要削皮去籽。
香瓜有兩頭,一頭是有個(gè)大圓頭的,一小頭是蔓這端。第一步看小頭這邊的蔓和瓜的連接處是否有自然斷掉的痕跡。都有瓜熟蒂落的說(shuō)法,如果是熟瓜這個(gè)地方會(huì)有自然落下后的坑。否則不熟的瓜摘下來(lái)上面是帶蔓的。
看大頭,用手指略用力壓一下,如果感覺(jué)略軟些,應(yīng)該就是熟的了。當(dāng)然,有些品種的瓜口感比較脆,瓜的大頭會(huì)比較硬,就不太適合這種挑法。聞大頭,一般熟瓜在大頭這里可以聞到比較濃郁的自然的香氣,很淡或沒(méi)味道可能是水瓜。
在不同品種的香瓜挑選中,白色的要挑皮毛好的,果皮光滑的,色澤越白越好,豐田要挑小的,色澤黃的,聞著有香味的,黃皮香瓜也是挑果皮色澤鮮艷,黃得發(fā)紅、發(fā)紫的最好,伊麗莎白瓜要聞著有香味的,色澤黃的;有臍的伊莉莎白要挑臍大的買。