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1、材料：蝦子8只、雞肉300克、雞蛋1個(gè)、玉米半根、姜5片、糖半勺、蒸魚豉油1勺、鹽半勺、胡椒粉小半勺

2、首先準(zhǔn)備一些新鮮的蝦子，將蝦子洗凈，剝?nèi)?，抽去蝦線，并將剝好的蝦肉打成蝦泥。

3、繼續(xù)將雞肉打成泥，與蝦肉緩和，并加入剝好的玉米粒、姜末，并打入一個(gè)雞蛋，充分?jǐn)嚢琛?/p>

4、在餡料中加入適量糖、鹽、蒸魚豉油以及胡椒粉，攪拌均勻，雞肉蝦仁餃子餡就調(diào)好了。