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1、食材：餃子皮適量、餃子餡適量。

2、首先，調(diào)好餃子餡兒，放好調(diào)料，攪拌均勻。

3、拿起一張方皮，平鋪開，用筷子夾一點(diǎn)餃子餡，放在中央。

4、餃子皮對(duì)折，兩手的大拇指和食指捏住兩端。

5、用中指和無名指的力量從邊緣往上按，大拇指和食指保持不變。

6、此時(shí)中指和無名指保持不變，大拇指和食指自然牽引向內(nèi)扣。

7、緊緊粘合在一起就可以了，此時(shí)一枚小巧玲瓏的餃子就完成了，是不是比圓皮的餃子更好看呢。