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1、主料：圓椒2個、紅辣醬3克、黃金鮑魚1個。

2、輔料：姜3克、花生油5克、食鹽1克、雞精0.5克。

3、黃金鮑魚化凍。

4、洗凈改刀。

5、切粗絲。

6、冷水下鍋焯水。

7、水開即可。

8、冷水沖去浮末。

9、青椒洗凈。

10、青椒切絲。

11、姜切絲。

12、紅椒切絲。

13、熱鍋冷油，放姜絲煸香。

14、放青椒翻炒。

15、放食鹽翻炒至變色。

16、放紅椒絲。

17、翻炒均勻。

18、放鮑魚和雞精，翻炒均勻出鍋。