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1、主要食材：圓白菜、五花肉、豆豉、干辣椒、大蔥。

2、干辣椒切小段、大蔥切蔥花、豆豉切粗粗切末。

3、五花肉切成大薄片。

4、圓白菜洗凈用手撕成小塊。

5、鍋中放入食用油，放入切好的五花肉中火煸炒。

6、煸炒至五花肉變色，肥肉部分吐油，放入蔥花、干辣椒和豆豉繼續(xù)煸炒。

7、煸炒出調(diào)料出香味，沿鍋邊烹入1茶匙料酒、很醬油、少許食鹽。

8、加入圓白菜繼續(xù)煸炒。

9、煸炒至白菜稍微變軟，加入一茶匙蠔油。

10、加入蠔油后繼續(xù)煸炒，圓白菜斷生即可關(guān)火。

11、一道簡單下飯的小炒圓白菜做好了。