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1、材料：面粉300克，溫水適量，肉沫100克。

2、溫開水揉面，面和的越軟越好。

3、面和好后要醒20-30分鐘。醒完之后可能會感覺面很軟不太成型，沒事兒，放在面板上再輕揉就好了，那樣的面烙出來的餅才會軟。

4、醒好后在面板上多輕揉，揉到滋潤了就可以搟了。

5、搟好之后，將肉沫涂抹在面餅上，然后將面餅卷起來再次搟開。

6、烙餅的時候一定要留意烙的情況下火不必大，半途最好是只翻一次，千萬別多翻，翻的頻次越多餅越硬。