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1、首先我們將黃豆浸泡在干凈的冷水里面，等它泡到體積明顯變大，顆粒飽滿的時候?qū)⑵浞胚M(jìn)攪拌機(jī)里面，攪拌成糊狀即可。

2、在鍋里燒油，加入蔥姜爆炒出香味，加入甜面醬一起翻炒，接著依次倒入番茄醬和黃豆糊，倒入少許油、料酒一起翻炒均勻，然后加入耗油和白糖。

3、炒制顏色漸深切開始有香味的時候再調(diào)入鹽和味精，轉(zhuǎn)小火炒到黃豆糊熟，香味濃郁，就可以將黃豆醬盛起來放到碗里食用了，味道十分可口。