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1、主料：卷心菜200克、香菇5朵。

2、輔料：食鹽4克、味精2克、蔥10克、花椒2克、干辣椒8個(gè)、植物油適量、白糖3克。

3、包菜手撕成塊狀，清洗備用。

4、撕好的包菜菜放到開(kāi)水中焯燙一下。

5、撈出控水，晾涼。

6、香菇清洗干凈切絲。

7、入熱水焯熟，撈出晾涼。

8、干水分，備用。

9、鍋中放適量花生油燒熱，放入蔥段。。

10、鍋中放花椒，和蔥段一起炸出香味后，撈出。

11、干辣椒切斷，放入熱油炸香。

12、干辣椒和油一并倒入處理好的包菜、香菇上，加入鹽、白糖、味精適量，調(diào)勻后即可。