牛仔骨怎么燒好吃 牛仔骨怎么燒才好吃
2023-11-15
更新時(shí)間:2023-11-15 08:13:44作者:佚名
1、所需材料:排骨 400g、大蒜 2瓣、姜片 適量、豆豉 適量、糖 1勺、蠔油 1勺、生抽 1勺、老抽 少許、鹽 適量、料酒 適量、玉米淀粉 適量、香蔥 適量。
2、排骨切塊,先用水沖洗一遍,然后把排骨放在清水中浸泡30分鐘。用清水浸泡有利于肉里的血水的排出。
3、浸泡完后把排骨瀝干水份,然后加一勺白砂糖到排骨里面,混合均勻后把排骨放進(jìn)冰箱冷藏腌制至少3個(gè)小時(shí)。
4、把腌制好的排骨取出,加入切好的姜片、蒜泥、料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽。
5、把調(diào)料混合均勻,然后加上一點(diǎn)玉米淀粉,拌勻后放在碟子里。
6、把排骨放入蒸箱里。因?yàn)槲矣玫氖钦粝洌?0秒就能出蒸汽,所以可以直接放進(jìn)去蒸。如果使用鍋?zhàn)诱?,要水燒開之后把魚放進(jìn)去。大概蒸12-15分鐘就可以了。
7、這道豉汁蒸排骨非常簡(jiǎn)單了。