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1、墨魚蛋包飯的用料：墨魚干、雞蛋2個、米飯1碗、鹽、番茄醬、蠔油。

2、將雞蛋打入碗加淀粉順時針方向攪勻。

3、鍋里放多點油，油溫五成熱后倒入蛋液。

4、雞蛋成型后小心放入盤里。不要弄破喲。

5、墨魚干泡水發(fā)后切丁或末放入油鍋里爆香后加入煮熟的米飯翻炒，差不多后加入蠔油翻炒起鍋放在鋪好的蛋皮上。

6、包好后翻個身。注意不要放太多飯，不要擠破蛋皮。