家常紅燒黃魚的家常做法 紅燒黃魚的家常做法視頻
2023-08-01
網(wǎng)站首頁
手機(jī)版
更新時間：2023-08-01 07:01:57作者：未知
1、主料：【咖喱牛肉食材】適量牛腱肉500克、大蔥半根、姜3片、白洋蔥1個、胡蘿卜150克、土豆200克、咖喱塊100克；【小獅子飯團(tuán)食材】適量米飯、150克蛋黃、1個米飯、40克白色芝士片、適量壽司、海苔適量、番茄醬適量。
2、【咖喱牛肉做法】牛肉切大塊（牛腩帶筋）焯水至變色，取出放在冷水下沖洗干凈，然后切成一口的小塊。
3、燉鍋中放入牛肉，半個大蔥（不需要切），幾片姜，清酒一些，水剛好沒過食材。
4、極小火燉4小時，或電飯煲燉肉檔。
5、土豆胡蘿卜切塊、洋蔥切碎、咖喱切碎。
6、炒鍋中放入少許油，放入洋蔥碎，炒至略有焦糖色盛出備用。
7、炒鍋中放入少許油，放入姜碎炒香，繼續(xù)放入胡蘿卜和土豆炒香，盛出備用。
8、牛肉燉好之后取出大蔥和生姜。
9、將5，6，7的材料倒入煮鍋，加入切碎的咖喱塊，加入少許水淹沒食材高出一點(diǎn)。
10、煮15分鐘左右至土豆和胡蘿卜熟即可。
11、小獅子飯團(tuán)做法：米飯150克加入1個蛋黃拌勻，微波600w轉(zhuǎn)5分鐘。
12、用紙畫出小獅子在盤子中的大致比例。
13、用黃色米飯做出小獅子的頭，白色米飯做出耳朵。
14、用白色芝士片和海苔做出臉上的細(xì)節(jié)。
15、盤中放入咖喱醬，擺入小獅子的頭和耳朵。
16、將芝士片和海苔做的臉部細(xì)節(jié)擺好，番茄醬畫出紅暈。
17、放入胡蘿卜土豆牛肉等食材即可。