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1、用保鮮膜包好冷藏。把它放到冰柜中進(jìn)行冷藏保鮮，是非常常用的一種保存方式?？梢园演┧j用保鮮膜包起來(lái)，在煲之前一定要把表面的臟清洗掉，這樣才便于保存。把它包好以后放到冰柜中冷藏的話，可以保存一個(gè)星期以上。煮熟了的荸薺也可以放到冰柜中冷藏，但是這樣在口味上面可能會(huì)出現(xiàn)一些變化，它的品質(zhì)不會(huì)發(fā)生變化。如果你購(gòu)買回來(lái)的荸薺吃不完的話，那么就可以用這種方式來(lái)進(jìn)行保存。

2、冷凍保存。把它冷凍起來(lái)保存。冷凍起來(lái)保存，就是把荸薺速凍起來(lái)。先把準(zhǔn)備好的荸薺清洗干凈。然后把它放入到食品袋中扎起來(lái)，然后再放入冷凍室進(jìn)行冷凍，為了不發(fā)生變質(zhì)，一定要把它密封好才行，這樣才能保存的更久。通常用這種冷凍的方式來(lái)存放荸薺的話，時(shí)間還是比較長(zhǎng)的，最長(zhǎng)可以達(dá)到幾個(gè)月。