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1、直接吃；如果板栗中還有水份，建議就直接吃風(fēng)干板栗。這樣的板栗味道極甜，有種特殊的香味，獨(dú)有一番風(fēng)味。

2、水泡做菜；風(fēng)干的板栗在做菜前，用水泡開，就可以做菜了，與鮮板栗相比，有種特別的味道，并且較筋道。也可以包在粽子里，做成板栗粽子，相當(dāng)好吃。

3、磨面打粉；把風(fēng)干板栗磨成面粉，吃法就多了，可以直接沖著吃，也可以做成板栗窩頭吃，還可以做成板栗餡包子吃，又香又甜。

4、燉湯喝；將風(fēng)干的板栗剝?nèi)ネ馄?，與各種肉類食材，如：雞肉、排骨、瘦肉等一起燉湯食用，不僅可以恢復(fù)板栗的味道，還可以增強(qiáng)湯的口感。