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1、主料：咸菜100克、土豆1個。

2、輔料：鹽少許、雞精少許。

3、材料：咸菜（已清洗）、土豆（已洗凈）。

4、將已洗凈的土豆去皮放在案板上切成片，待用。

5、將已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。

6、燒鍋倒油燒熱，下入切成片的土豆翻炒翻炒。

7、接著，加入一些清水煮開，煮至土豆斷生。

8、然后，合入切碎的咸菜翻動一下，煮上1分鐘。

9、最后，加少許鹽。

10、加少許雞精。

11、調味翻勻，即成。

12、盛出，裝入碗中。