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1、食材。

蘋果若干個、鹽若干。

2、做法。

（1）盆中放水，放入適量食鹽，不用太多，淡鹽就可以，攪動食用鹽在水中化開。

（2）蘋果去皮去核后，切8塊，泡下鹽水防止蘋果變色。

（3）蒸鍋水開后平鋪蘋果塊，中火大概蒸10分鐘左右，蒸透就可以，取出放烤盤。

（4）烤箱預(yù)熱120℃，烤180分鐘，因為是第一次蒸和烤，水份比較多，所以烤的時間會長些，當(dāng)然也可以提前曬至半干再進(jìn)行烤制。

（5）烤到顏色略微發(fā)深后，再入蒸鍋，蒸10分鐘取出入烤箱，這就是第二次蒸和烤，烤箱110℃烤120分鐘就可以。

（6）取出再蒸10分鐘后烤箱100℃烤60分鐘，看看烤的狀態(tài)，因為蘋果品種不同所以水份不同，而蘋果的大小不同所用時間也會不同，所以一定要根據(jù)自己烤箱的性能和蘋果的實際情況而定烤多長時間。