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1、準(zhǔn)備原材料：紅薯、紅棗、紅糖、老姜；

2、紅薯洗凈，去皮，切成方塊；老姜洗凈，削掉老姜皮，切片處理；

3、紅棗用清水浸泡十幾分鐘，然后洗掉紅棗上的灰，雜質(zhì)；

4、煮鍋里倒入適量清水，燒開；

5、將紅薯、姜片放進(jìn)鍋里用中小火煮；

6、紅薯快煮熟時，放入紅棗；

7、倒入紅糖，攪拌均勻，略煮；

8、煮好的紅薯姜湯稍稍放涼，即可食用。