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清蒸鳊花魚的做法（清蒸鳊花魚的做法家常）

更新時間：2023-05-23 19:10:14作者：未知

清蒸鳊花魚的做法（清蒸鳊花魚的做法家常）

1、主料： 鳊花1尾500克。配料： 五花肉50克（切片）。輔料： 姜絲適量，蔥絲適量，料酒1湯匙，精鹽1茶匙，生抽2湯匙，白胡椒粉1茶匙，植物油40毫升。

2、去鱗摳腮，除去內(nèi)臟洗凈控凈水分待用；

3、用少許的精鹽和料酒涂抹魚的全身，腹中塞進五花肉片、姜絲、蔥絲，在魚的兩面劃上幾刀，撒上姜絲和蔥絲，腌漬5分鐘。

4、上屜大火蒸20分鐘取出，澆上用生抽、精鹽、胡椒粉調(diào)好的汁，再澆上非常熱的油即成。

本文標簽： 清蒸鳊花魚的做法  

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