泡蜂巢酒的正確方法（泡蜂巢酒的正確方法圖片）
2023-11-09
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更新時間：2023-11-09 08:00:29作者：佚名
1、滑蛋蝦仁，
（1）食材：新鮮蝦仁，雞蛋，香蔥，水淀粉，白胡椒粉，玉米淀粉，蛋清，料酒，鹽。
（2）蝦仁里面加少許鹽，混合均勻以后腌制5分鐘，然后再把鹽清洗干凈，用廚房紙把水分吸干，如果水分沒有吸干，后續(xù)的腌料就沒有辦法附著在上面。
（3）蝦仁擦干后加一些蛋白，料酒，鹽攪拌均勻。
（4）再加一些玉米淀粉攪拌均勻，雞蛋打散以后加一些調(diào)味料混合均勻。
（5）把香蔥切成碎末，水淀粉攪拌均勻備用。
（6）鍋里面燒水，把蝦仁放下去，稍微燙一下，然后再放到蛋液當中。
（7）加一些水淀粉，蔥花，鍋里面加入適量油燒熱，把混有蝦仁的蛋液倒進去。
（8）等到徹底凝固以后就可以用鏟子迅速的打散，等到差不多都凝固的時候就可以盛出來吃了。
2、西蘭花炒蝦仁
（1）食材：西蘭花一棵，蝦仁，大蒜，生抽，淀粉，鹽。
（2）西蘭花清洗干凈放到鹽水里面浸泡半個小時，可以達到去除農(nóng)藥作用。
（3）把西蘭花的粗筋去除摘成小朵，蝦仁用淀粉生抽腌制一下，大蒜拍碎備用。
（4）鍋里面加入適量清水，燒開以后再加入少許鹽，把西蘭花放進去，煮幾分鐘以后就可以撈出來吃了。
（5）鍋里面加入少許油，把蒜末放下去炒香，然后再加一些蝦仁翻炒變色，把西蘭花放下去翻炒均勻就可以出鍋了。
3、三色炒蝦仁
（1）食材：新鮮蝦仁，玉米粒，胡蘿卜，黃瓜，淀粉，白酒，鹽油。
（2）蝦仁清洗干凈，蝦線去除，再加入白酒，鹽攪拌均勻，腌制十幾分鐘。
（3）蝦仁腌制好以后，加淀粉攪拌均勻，黃瓜，胡蘿卜洗干凈切丁。
（4）鍋里面加一大勺油，熱油后就可以下鍋滑炒，蝦仁變色以后撈出來。
（5）另外準備一個鍋子加油，把黃瓜丁，胡蘿卜丁放下去炒斷生，再加少許鹽，然后加玉米粒翻炒均勻，把蝦仁也放進去，炒均勻就可以關(guān)火了。