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1、材料：豬肝150克，夜明砂25克，鹽適量。

2、做法：:將夜明砂揀洗干凈，加清水2碗煲出昧；豬肝切薄片。夜明砂去渣留湯，加熱灼豬肝(勿太熟)，加鹽調(diào)味。飲湯食豬肝。

3、功效：夜盲癥病程多持續(xù)日久，每天黑夜將臨時(shí)，患者慢慢視物不清，到深夜視而不見(jiàn)任何東西，屬?lài)?yán)重缺乏維生素A引起的眼球部病變，中醫(yī)稱(chēng)“雀目”或“雞盲眼”、“發(fā)雞盲”。肝含豐富維生素A及鐵質(zhì)，能補(bǔ)充眼球所需之維生素A，故此方可以用羊肝、雞肝、豬肝，制法相同，說(shuō)明亦一樣。夜明砂忌白薇，不能齊用。