潮汕牛筋丸做法和配方 潮汕牛筋丸做法和配方大全
2023-09-01
更新時(shí)間:2023-09-02 08:17:13作者:佚名
1、五花肉200克,梅菜一袋,冬菇一只。調(diào)料:生油,生抽,糖,生粉,麻油,雞粉。
2、咸梅菜洗凈浸泡半小時(shí)再切碎,冬菇泡軟切碎
3、五花肉剁成肉泥,加入適量生抽、糖,一茶匙鶏粉,麻油少許,邊攪拌邊倒進(jìn)生粉水充分?jǐn)嚢杈鶆?,然后加入梅菜和冬菇碎,最后淋上適量生油,靜置十五分鐘
4、將肉壓成餅狀,放於一小碟中,大火蒸約八分鐘即可食用。