筍干老鴨煲（筍干老鴨煲怎么做比較好吃?）
2023-06-04
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更新時間：2023-05-23 23:43:25作者：未知
1、鯉魚1條、紅棗10粒、黑豆20克、鹽1茶匙、姜1小塊、清水1500毫升。
2、將鯉魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈后控干水分，并用紙巾將魚身徹底擦干。
3、鍋中不放油，把黑豆放入鍋中，用小火炒至豆殼裂開。然后再洗凈，并瀝干水分備用。
4、在不粘鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，放入鯉魚煎至雙面金黃后撈出。
5、將煎過的鯉魚放入湯鍋中，一次性加入開水，然后加入黑豆，紅棗，和去皮切片的姜片，大火煮沸后，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煲1小時。
6、放入鹽調(diào)味即可。