筍干老鴨煲(筍干老鴨煲怎么做比較好吃?)
2023-06-04
更新時(shí)間:2023-05-23 23:43:25作者:佚名
1、在制作水蒸蛋的時(shí)候都是蒸10分鐘左右的,只有這樣蒸出來(lái)口感才會(huì)更加的嫩滑,不過(guò)要是喜歡吃老一點(diǎn)的蒸蛋,那么可以適當(dāng)?shù)脑黾右幌抡糁茣r(shí)間,但是最好不要超過(guò)15分鐘,以免將里面的水分燒干,影響口感。
2、另外需要注意的是,在制作水蒸蛋的時(shí)候水不要放太多,保持和蛋液1:1的比例就可以了,要是太多的話就容易導(dǎo)致不凝固的情況,另外在攪拌雞蛋的時(shí)候,可以往里面加入適量的鹽分,這樣更能促進(jìn)雞蛋凝固。