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蒸包子是冷水上鍋還是熱水上鍋 蒸包子需要多少時(shí)間

更新時(shí)間：2023-05-21 23:29:12作者：未知

蒸包子是冷水上鍋還是熱水上鍋 蒸包子需要多少時(shí)間

1、蒸包子是冷水上鍋還是熱水上鍋具體看面團(tuán)的發(fā)酵程度。

2、蒸包子時(shí)，用冷水還是熱水與面團(tuán)的發(fā)酵程度有一定的關(guān)系，若是已經(jīng)完全發(fā)酵好的面團(tuán)，外表光滑、無氣泡，一般建議用熱水蒸包子。

3、如果是未完全發(fā)酵好的面團(tuán)，外表有顆粒物或凹凸不平情況，建議用冷水蒸包子，在最大程度上二次醒發(fā)，使其口感更為軟糯。

本文標(biāo)簽： 包子  少時(shí)  冷水  

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