苦瓜炒肉末的做法(苦瓜炒肉末的做法大全竅門(mén))
2023-09-16
更新時(shí)間:2023-09-16 12:24:28作者:佚名
1、食材:豬腰1個(gè)、長(zhǎng)青椒8個(gè)、姜1塊、小蔥白適量、紅椒3個(gè)、料酒1湯匙、蠔油1湯匙、鹽少許、白糖少許。
2、準(zhǔn)備好一個(gè)豬腰,將豬腰切成兩半,再切片備用。
3、準(zhǔn)備好8個(gè)長(zhǎng)青椒洗干凈,斜切好備用。
4、準(zhǔn)備好3個(gè)紅椒,一塊生姜,幾條蔥白洗干凈,切好備用。
5、在涼水鍋里下入豬腰,大火煮開(kāi),撈出洗干凈備用。
6、燒熱鍋放油,放入切好的青椒和紅椒大火翻炒。
7、青椒和紅椒翻炒幾下之后,放入姜絲一起再炒幾下。
8、放入豬腰,再放入1湯匙料酒快速翻炒。
9、豬腰炒幾下,加入少許鹽,白糖,生抽翻炒均勻。
10、調(diào)料和豬腰翻炒入味之后,放入蔥白關(guān)火,裝盤(pán)。