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1、面粉里面加入小蘇打和溫水進(jìn)行和面，把面團(tuán)揉光，醒發(fā)15分鐘，面板上刷油，搟成長條形的面片。

2、面片上面撒上芝麻，再搟一下，讓芝麻粘勻，把面片切成兩半。

3、把長條形的面片，切成大小差不多的方形面片，在方形面片中間切一下，兩端不要切斷。

4、把切好切口的面片，從中間窩一下，再從另一端穿出。

5、鍋內(nèi)放油，待油熱以后，加入面片進(jìn)行油炸，炸好后就可以裝盤了。