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1、老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而制成的一種廣東潮州地區(qū)的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)。是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。

2、老婆餅的故事：

相傳在廣州，有一間創(chuàng)辦于清朝末年的老字號茶樓，以各式點(diǎn)心及餅食馳名。某日，茶樓里一位潮州師傅帶了店里的招牌茶點(diǎn)回家給老婆吃，想不到他老婆吃了之后，不但沒稱贊店里的點(diǎn)心好吃，甚至還說自己娘家的冬瓜角點(diǎn)心。這位師傅讓老婆做“冬瓜角”給他嘗嘗。

他的老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉，作出了焦黃別致的“冬瓜角”，潮州師傅一吃，風(fēng)味果然清甜可口。潮州師傅將“冬瓜角”帶回茶樓請大家品嘗，結(jié)果茶樓老板吃完后贊不絕口，并且請這位潮州師傅將它改良后在茶樓販賣，結(jié)果大受好評!“老婆餅”因此得名。