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1、開中火，先在鍋里放入適量的水，把水煮沸，這水量要能滿過面條的份量。

2、邊燒水，邊來準(zhǔn)備要用的新鮮面條。

3、要等水煮沸后，把面條放入。

4、用筷子快速攪一下，讓其不要粘鍋。

5、記得蓋上鍋蓋，將煮面條的水煮開，水開了要馬上打開鍋蓋。

6、打開鍋蓋后，改小火煮。

7、可以適當(dāng)加入一碗水。

8、繼續(xù)蓋上鍋蓋，再次將水煮開，一定要注意觀察。

9、水煮開后確認(rèn)面條熟了，迅速將面條撈起。

10、為了保證口感的嫩與滑，過一下冷水，撈起來就好了，可以加入醬或調(diào)料就可以吃了。