筍干老鴨煲（筍干老鴨煲怎么做比較好吃?）
2023-06-04
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更新時間：2023-05-24 23:34:07作者：未知
1、炒豬大腸鍋蓋悶一會就可以盛盤了，別炒太久了，不然老了，就不脆了。
2、主料：豬大腸500克。
3、輔料：食鹽2克、干辣椒50克、植物油15克、醬油3克、味精2克、醋10克、姜20克、酸辣椒150克、水適量。
4、準(zhǔn)備生大腸。
5、清洗干凈去味。
6、過開水。
7、再用清水沖洗干凈。
8、備點酸辣椒和干辣椒。
9、大腸切絲。
10、酸辣椒切碎，姜切片，蒜切片。
11、燒油放進(jìn)姜片和尖椒炒香。
12、放進(jìn)大腸炒勻。
13、淋點醋。
14、淋上生抽。
15、放點食鹽。
16、大火快炒，炒干水分。
17、倒進(jìn)酸辣椒。
18、翻炒入味。
19、放點味精。
20、調(diào)進(jìn)十三香。
21、炒勻裝盤。