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1、食材：兩個(gè)佛手瓜，里脊肉180克左右，大蒜，生姜，食用油和食用鹽以及醬油等。

2、需用清水把佛手瓜清洗干凈之后把果殼挖掉，用刀切成細(xì)條狀。

3、之后用鹽灑在果肉表面，把果實(shí)里面的水分瀝出。

4、里脊肉也需切成細(xì)絲，加入醬油食用鹽，放到密封的容器大約半小時(shí)。

5、之后倒油入鍋加熱，放進(jìn)調(diào)配好的里脊肉與佛手瓜，加大蒜生姜，翻炒三分鐘就可以出鍋。