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1、食材：去皮紅薯丁50g，玉米粒50g，雞蛋1個，玉米淀粉6g，奶酪碎適量。

2、先將玉米粒，紅薯丁放入開水中焯2分鐘，撈出放涼待用。

2、取一個雞蛋打散，加入6g玉米淀粉攪拌到?jīng)]有小顆粒，然后把處理好的蛋液倒入玉米薯丁中，再次拌勻。

3、把混合好的面糊倒進鍋里，攤平后蓋上蓋子。

4、用最小的火，燜烙3~5分鐘，定型后關火。

5、揭蓋，撒上奶酪碎，最后加蓋利用余溫燜至奶酪融化就OK了。