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1、準(zhǔn)備食材：皮蛋、蔥花。將準(zhǔn)備好的皮蛋對(duì)半切開(kāi)，留以備用。

2、將切好的皮蛋放在盤子中，再放在鍋中進(jìn)行蒸煮。

3、之后，將蒸好的皮蛋盛出，將準(zhǔn)備好的蔥花倒在皮蛋上面。

4、準(zhǔn)備一大勺醬油撒在皮蛋中，用來(lái)調(diào)味。

5、起鍋燒一點(diǎn)油，將燒熱的油放在勺子中，一同淋到皮蛋中。

6、這道蒸皮蛋就做好了。