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1、材料：雞翅、少許生姜片，鹽，料酒，胡椒粉、半個(gè)洋蔥、一小勺紅糖，少許老抽、少許生抽。

2、雞翅洗凈瀝干后，入少許生姜片，鹽，料酒，胡椒粉入一下主味，入半個(gè)洋蔥切的絲，入一小勺紅糖，少許老抽少許生抽 。

3、抓勻后冷藏腌制2小時(shí)以上,隨時(shí)吃隨時(shí)烤，烤時(shí)200°先預(yù)熱，烤18-20分鐘的樣子（視雞翅大小）。

4、出爐刷點(diǎn)靠時(shí)滲出的汁水，油亮美觀些。