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1、干海帶去泥沙和雜質(zhì)。市場上買回來的干海帶，都是一捆一捆的，拆開繩子之后，先要抖掉海帶上面的鹽，沙子，和一些其他的雜質(zhì)。盡量慢慢抖，免得把海帶弄碎。

2、浸泡干海帶的時間。大致把海帶上面的沙子抖掉之后，就開始泡海帶，把海帶泡軟之后才方便進一步的清洗。泡海帶用清水就可以，一般需要泡3-5個小時才能徹底的泡軟干海帶。

3、清洗海帶很關(guān)鍵。泡軟的干海帶，就可以清洗了。清洗的時候，使用溫水進行，不冰手還能清洗的更干凈。海帶上面有灰灰一層的東西，慢慢刷去即可。洗干凈的海帶就可以改刀，進行下一步處理。

4、海帶的食用方法。煮好的海帶，可以涼拌做拌三絲，酸辣海帶絲；也可以煮海帶湯，煮火鍋；冬季做大燴菜的時候，放入點海帶絲，一起燉煮，不僅味道好營養(yǎng)也更全面。