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1、黃瓜切好以后，黃瓜片上面會(huì)有一層液體，在空氣暴露之下，很容易滋生病菌，導(dǎo)致黃瓜片出現(xiàn)變質(zhì)的情況，如果切好的黃瓜片沒有用完應(yīng)該馬上在切口的部位蓋上一張白紙，這樣能夠吸附液體，然后再包上保鮮膜，放到冰箱里面冷藏，當(dāng)然也可以直接速凍，這樣能夠保存的時(shí)間更長(zhǎng)一些。

2、一般冷藏時(shí)間不要超過3天，放久了仍會(huì)變質(zhì)。另外，再吃的時(shí)候最好把切面上的一小層切下扔掉。放到冰箱保鮮層中進(jìn)行保鮮，把保鮮調(diào)到0-3度這樣能更長(zhǎng)久的保存黃瓜不易變質(zhì)。