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1、梭子魚燉著吃很好吃，在燉制時(shí)需要準(zhǔn)備梭子魚兩條，再準(zhǔn)備適量的食用油和蔥、蒜以及姜和香菜與料酒和十三香等。

2、把梭子魚處理干凈以后，放入食用鹽和味精以及料酒和蔥姜以及蒜片與十三香等調(diào)味料進(jìn)行腌制，腌制十五分鐘左右就可以。

3、把炒鍋中放油，把魚放入炸熟，然后加入蔥花末和姜末以及鹽和味精，再加入清水，燉制一會(huì)，把湯靠濃以后就可以出鍋，裝盤加香菜就可以上桌食用。