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1、自己做面包的材料需要的材料有：高筋面粉、酵母、溫水、白糖、食鹽、雞蛋、牛奶等。

2、面包是以面粉、酵母、水、鹽為基本原料，經(jīng)面團調(diào)制、發(fā)酵、成型、餳發(fā)、烘烤等工藝而制成的膨脹、松軟的制品。

3、所謂面包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和面并制成面團坯料，經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等工序，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱制成的食品。